ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Меню (10 дневное) осенне-зимний сезон 2020-2021 уч/год (Горячее питание, дети ОВЗОбучающиеся 11 лет и старше)
Ежедневное меню-раскладка по категориям питающихся:
Начальные классы (16.11, 17.11,18.11,19.11, 20.11,23.11, 24.11,25.11,26.11,27.11)
Обучающиеся 11 лет и старше(льготная категория и род. оплата)16.11, 17.11,18.11,19.11, 20.11.23.11, 24.11,25.11,26.11,27.11)
Перечень основных действующих нормативно-правовых и методических документов по вопросам организации питания обучающихся в образовательных организациях

Основные нормативные правовые акты общего характера

Нормативные правовые акты по питанию обучающихся
на льготных условиях и бесплатно

Дети из многодетных и малообеспеченных семей

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
по организации питания обучающихся

Нормативные правовые акты по безопасности и качеству продовольственного
сырья и пищевых продуктов

Нормативные правовые акты, стандарты и методические рекомендации
по вопросам организации питания

Техническая документация для изготовления готовой кулинарной продукции

Для общеобразовательных организаций

  • Сборник рецептур ч. 7 блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах. Часть 7. Издательство Хлебпродинформ, 2004 год.
  • Сборник рецептур для школ, школ-интернатов, детских домов и детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования, специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. г.Пермь 2013 год.
  • Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов. Составитель Могильный М.П. Издательство ДеЛи принт. 2015 год.

Для дошкольных образовательных организаций

  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях. Под. ред. Могильного М.П., Тутельяна В.А.(с изм.2013 год). Издательство ДеЛи плюс
  • Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детских оздоровительных учреждений. г.Пермь, 2013 год.

Для всех образовательных организаций